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ACTIVIDADES 14va. EDICIÓN AÑO 2024

CONFERENCIAS

TALLERES Y CATAS

  • Viernes 28 :  11h30 - MESA REDONDA: Los retos del Pacto verde por las MYPIMES: oportunidad y desafío​​​

    • Christophe de Vroey, Consejero comercial de la UE en Ecuador.

    • Carolina Herrera, Directora de encadenamientos del MAG.

    • Karina Amaluisa, Experta Técnica en Comercialización 

    • Cristian Noboa, Gerente técnico ANECACAO.

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  • Viernes 28 :  13h30 - CONFERENCIA: ¿Cómo exportar a Europa : cacao, café y chocolate?

    • Sebastián Moya, Exports Experts

    • Roberto Rosales, CBS

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  • Viernes 28 :  14h30 - MESA REDONDA: Fortalecer la cadena de valor en el sector del cacao y del café

    • Fernando Ormaza, CODESPA

    • Paulina Páez, RDC

    • AMWAE Kawo Boya

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  • Viernes 28 :  16h00 - MESA REDONDA: Desarrolla tu negocio gracias a la propiedad intelectual: uso y defensa de marcas

    • Abg. Geovanna Puente, Puente y asociados

    • Abg Mishell Sáchez, Puente y asociados

    • Abg. María José Bucheli, SENADI

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  • Viernes 28 :   17h00 - MESA REDONDA: Agroforestería y deforestación, un argumento más para apostarle a organizaciones de productores de cacao y café

    • AVSF

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  • Viernes 28 :   18h00 - CONFERENCIA: La alimentación cultural: cacao como punto central. Chocolate ecuatoriano

    •  Martin Gay 

    • Tanya Romero

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  • Sábado 29:  11h00 - CONFERENCIA: Riesgos y oportunidades de la transición del cacao ecuatoriano al chocolate sostenible

    • Bruno Quichimbo, PROCREDIT

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  • Sábado 29:   13h00 - CONFERENCIA: ¿Una reconfiguración geopolítica del mercado mundial del cacao?

    • Cristian MELO, PHD 

    • José Antonio Villena, Viceministro de la “Promoción de Exportaciones e Inversiones”.

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  • Sábado 29:   14h00  - CONFERENCIA: Ecuador : Capital Iberoamericana del Chocolate - Mitad del Mundo

    • Jorge Eduardo Carrera

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  • Sábado 29:   14h30 - CONFERENCIA: "La historia del Cacao en Ecuador"

    • Cristian Melo Ph.D.

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  • Sábado 29:   15h50 - CONFERENCIA: "Casos de Éxito de innovación en el sector de Cacao y Elaborados" 

    • Proyecto CREA

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  • Sábado 29:   16h30 - MESA REDONDA: Economía circular en el sector del cacao y del café

    • Ayuda en acción

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  • Domingo 30:  12h00  - CONFERENCIA: Cacao y productividad

    • Alexandro Tonello Carrera,  GAD Pinchincha

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  • Domingo 13h00 - CONFERENCIA: El origen del cacao en Ecuador

    • / Dr. Carlos Eduardo Montalvo Puente

  • Viernes 28: 2:00 p.m. - CATA

    • PACARI

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  • Sábado 29: 14:30 - TALLER PARA NIÑOS: Cuentacuento

    • Academia Todas las Artes

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  • Sábado 29: 15:15 horas - TALLER PARA NIÑOS: Taller de elaboración de Chocolate

    • Academia Todas las Artes

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  • Sábado 29: 16:00 horas – CATA

    • REPÚBLICA DEL CACAO

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  • Sábado 29: 17:00 horas – OBRA TEATRAL CACAO

    • Academia Todas las Artes

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  • Sábado 29: 17:30 – TALLER: Trufas

    • Chef Idaly Farfán

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  • Domingo 30: 12:30 h – CATA

    • CHOCOLATES Y LICORES KAMM

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  • Domingo 30: 13:30 – TALLER

    • REPÚBLICA DEL CACAO

  • Domingo 30: 13:45 – CATA

    • PACARI

  • Domingo 30: 15:00 horas - TALLER PARA NIÑOS: Busqueda de Tesoro del Cacao

    • Academia Todas las Artes

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  • Domingo 30: 16:00 horas - TALLER PARA NIÑOS: Pintando con Chocolate

    • Academia Todas las Artes

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  • Domingo 30: 17:00 horas - TALLER DE PINTURA

    • Academia Todas las Artes

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HISTORIA Y MISIÓN

La misión y objeto principal del Salón del Chocolate es exponer a la comunidad el precio y la importancia de los sectores del cacao, chocolate y café. Al alimentar el consumo de estos productos, apoyando la cadena de productividad, hay sectores que contribuyen a la desaparición de la economía nacional.

El Salón del Chocolate ha evolucionado hasta convertirse en una de sus publicaciones que se ha convertido en un evento internacional y trascendental en el sector del chocolate, el cacao y el café ecuatoriano.

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