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ACTIVIDADES XIV EDICIÓN
AÑO 2024
  

Durante el 28, 29 y 30 de junio el Salón del Chocolate tendrá: conferencias,
mesas redondas, talleres, catas, concursos, entre otras actividades.

CONFERENCIAS Y MESAS REDONDAS

Viernes 28 :  11h30 -13h, sala de conferencia 2

Mesa Redonda - Los retos de Pacto verde por las MYPIMES: oportunidad y desafío

 

  • Carolina Herrera, MAG 

  • Cristian Noboa

  • ANECACAO

  • Karima Amaluisa

  • Proamazonia

Viernes 28 :  12h30 -13h15, Escena principal: 

El origen del cacao en Ecuador​ 

Viernes 28: 14h30 – 14h30, sala de conferencia 1

CONFERENCIA ¿Cómo exportar en Europa : cacao y café?

 

  • Sebastián Moya

  • Expo Experts 

  • Roberto Rosales CBS

Viernes 28: 14h30 – 16h: sala de conferencia 2 

MESA REDONDA - Fortalecer la cadena de valor en el sector del cacao y del café / CODESPA + Paulina Paez RDC 

Viernes 28 : 16h -17h, sala de conferencia 1 

MESA REDONDA - Desarrolla tu negocio gracias a la propiedad intelectual: uso y defensa de marcas / SENADI + PUENTE

 

Viernes 28 : 17h -18h, sala de conferencia 2 

Conferencia AVSF ​ 

 

Viernes 28 : 18h -18h30, sala de conferencia 1 

Conferencia- "La alimentación cultural: cacao como punto central. Chocolate ecuatoriano

 

Sábado 29: 13h -14h00, sala de conferencia 1

CONFERENCIA - Caída de la producción en África y cambio climático: ¿una reconfiguración del mercado mundial del cacao?

Sábado 29: 14h -14h30, Escena principal

Ecuador : Capital Iberoamericana del Chocolate- Mitad del Mundo 

Sábado 29: 14h -15h30 Escena principal 

CONFERENCIA - "La historia del Cacao en Ecuador"

 

  • Christian Melo

 

Sábado 29: 15h -15h30, Escena principal 

Cardenas chocolate

Sábado 29: 15h30 -16h, Sala conferencia 1 

CONFERENCIA- CREA

Sábado 29: 16h30 -17h30, Sala conferencia 1

MESA REDONDA - Economía circular en el sector del cacao y del café. /Ayuda en acción

Domingo 30, 11h -12h, sala de conferencia 1

Finanzas empresariales y Comercio justo en sector del cacao / PROCREDIT

Domingo 30, 12h -13h, sala de conferencia 2 

Conferencia Cacao y productividad- Christian Tonello, GAD Pinchincha

CATAS Y TALLERES

Viernes 28, 14h – 15h, escena principal:

CATA - Paccari  

Sábado 29, 11h – 12h, sala de conferencia 2: 

CATA – Paccari 

Sábado 29, 14h30 -15h15 , sala de conferencia 2: 

Taller para niños (Cuenta cuento) 

Sábado 29, 15h15 -16h00 , sala de conferencia 2: 

Taller de elaboración de Chocolate

Sábado 29, 16h00 -17h00 , escena principal:

CATA - Republica del cacao

Sábado 29, 17h30 – 18h30, sala de conferencia 2:

Taller Trufas (Idalí Farfan)

Domingo 30, 12h30 -13h30, sala de conferencia 1: 

CATA KAMM: Chocolate y licores 

Domingo 30, 13h30 – 14h30, sala de conferencia 2:

TALLER REPUBLICA DEL CACAO

Domingo 30, 13h45 -14h45: escena principal:

CATA Paccari

Domingo 30, 15h -15h40, sala de conferencia 1:

Taller para niños

Domingo 30, 16h -16h30, sala de conferencia 1:

Pintura con chocolate

PRESENTACIONES DE ARTE

Viernes 28, 11h -11h30:  escena principal:

Presentación de baile, CONGOPE

Viernes 28, 15h -16h00:  escena principal:

Trio musical

Viernes 28, 17h -18h00:  escena principal: 

Cosplay Charlie

Sábado 29, 11h30 -12h30:  escena principal:

Cosplay Charlie

​Sábado 29, 17h30 -18h: escena principal: 

Intervención teatral Cacao

Domingo 30, 12h30 -13h30: escena principal:

Pintura

Domingo 30, 16h -17h: escena principal:

Cosplay Charlie

CONCURSOS

Viernes 28, 16h – 18h, escena principal:

Ecuador en un Bombón, Chef Idaly Farfán

Sábado 28, 11h – 13h30, escena principal:

SEMI-FINAL Mejor Taza Filtrada Servida, Diego Becerra, Fresh & Sweet 

Domingo 30, 10h30 – 12h00, escena principal:

FINAL Mejor Taza Filtrada Servida, Diego Becerra, Fresh and Sweet 

Domingo 30, 15h00 – 17h:

FINAL Mejor taza de chocolate, Chef Idaly farfán

ACTIVIDADES 13va. EDICIÓN AÑO 2023

CONFERENCIAS 

TALLERES Y CATAS

  • Los retos de las exportaciones de cacao y café ante el Pacto Verde

    • R. Tejeiro, ATI, Pacto verde europea en MPCEIP

    • C. Marconí, ATI - UE / MAG - Agrocalidad

    • E. Zambrano, UNECACAO

  • Cooperativismo

    • C. Marlin, Jefe de Misión Asistencia Técnica Internacional de la UE al Ministerio de Agricultura y Ganadería

    • N. Moreno, AMATI

    • O. Alberca, FAPESCAFE

    • J. Samaniego, Conexión Chocolate

  • Centros de Valor Agregado

    • GAD de la Provincia de Pichincha 

    • GAD de la Provincia de Manabi

  • La agroforestería : explotaciones diversificadas para une cultura cacaotera sostenible

    • V. Proaño y E.Rodriguez, AVSF

    • S. Peralta, PACCARI

    • E. Zambrano, ALCACAO

    • M.Guanuchi, Comunidad Nueva Esperanza / Franja de Diversidad y vida

  • El Café de Pichincha 

    • Ing. V. Jiménez, GAD Pichincha

    • C. Párraga, Barista GAD de Pichincha

  • La historia del cacao en Ecuador

    • C. Melo, Universidad Internacional del Ecuador

  • Las Denominaciones de origen en cacao y café: Autorizaciones de uso y Valor Agregado

    • A. Bianchi, Experto Internacional en el MPCEIP, Asistencia Técninca Internacional Adecuación al pacto Verde Europeo

    • M. Bucheli, Delegada Secretaría General y Denominaciones de Origen, SENADI

    • J. Martinetti, Patrimonio Cacao 

    • M. Romero, Gerente General de Café Indera

  • Cacao, cafe y salud

    • Dra. A. Davalos, nutricionista

  • Upcycling 

    • J. Renckens, Coordinadora del Proyecto CREA

    • E. Michuy, Técnico de Ayuda en Acción, experiencia de bioplástico junto a mujeres cacaoteras de Esmeraldas 

    • C. Anderson, Confundadora de KajKao 

  • CATA

    • Z. Padilla, Republica del Cacao

  • CATA

    • Proyecto CREA - Conexión Chocolate

  • TALLER

    • G. Villenas, Republica del cacao

  • TALLER PARA NIÑOS

    • CHOCOLATE QUEEN - Emma Martinez

    • CATA – Paccari

    • PINTURA ARTISTICA - All Arts 

  • CATA 

    • Paccari

  • CATA 

    • Chocolate y licores - KAMM

  • LIVE COOKING

    • Coctéles de chocolate - KHUYAY

    • Personaje artístico de Charlie y la Fábrica de Chocolate - All Arts

  • TALLER PARA NIÑOS

    • CHOCOLATE QUEEN - Emma Martinez

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