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ACTIVIDADES 14va. EDICIÓN AÑO 2024

CONFERENCIAS 

TALLERES Y CATAS

  • Viernes 28 :  11h30 - MESA REDONDA: Los retos del Pacto verde por las MYPIMES: oportunidad y desafío​​​

    • Christophe de Vroey, Consejero comercial de la UE en Ecuador.

    • Carolina Herrera, Directora de encadenamientos del MAG.

    • Karina Amaluisa, Experta Técnica en Comercialización 

    • Cristian Noboa, Gerente técnico ANECACAO.

  • Viernes 28 :  13h30 - CONFERENCIA: ¿Cómo exportar a Europa : cacao, café y chocolate?

    • Sebastián Moya, Exports Experts

    • Roberto Rosales, CBS

  • Viernes 28 :  14h30 - MESA REDONDA: Fortalecer la cadena de valor en el sector del cacao y del café

    • Fernando Ormaza, CODESPA

    • Paulina Páez, RDC

    • AMWAE Kawo Boya

  • Viernes 28 :  16h00 - MESA REDONDA: Desarrolla tu negocio gracias a la propiedad intelectual: uso y defensa de marcas

    • Abg. Geovanna Puente, Puente y asociados

    • Abg Mishell Sáchez, Puente y asociados

    • Abg. María José Bucheli, SENADI

  • Viernes 28 :   17h00 - MESA REDONDA: Agroforestería y deforestación, un argumento más para apostarle a organizaciones de productores de cacao y café

    • AVSF

  • Viernes 28 :   18h00 - CONFERENCIA: La alimentación cultural: cacao como punto central. Chocolate ecuatoriano

    •  Martin Gay 

    • Tanya Romero

  • Sábado 29:  11h00 - CONFERENCIA: Riesgos y oportunidades de la transición del cacao ecuatoriano al chocolate sostenible

    • Bruno Quichimbo, PROCREDIT

  • Sábado 29:   13h00 - CONFERENCIA: ¿Una reconfiguración geopolítica del mercado mundial del cacao?

    • Cristian MELO, PHD 

    • José Antonio Villena, Viceministro de la “Promoción de Exportaciones e Inversiones”.

  • Sábado 29:   14h00  - CONFERENCIA: Ecuador : Capital Iberoamericana del Chocolate - Mitad del Mundo

    • Jorge Eduardo Carrera

  • Sábado 29:   14h30 - CONFERENCIA: "La historia del Cacao en Ecuador"

    • Cristian Melo Ph.D.

  • Sábado 29:   15h50 - CONFERENCIA: "Casos de Éxito de innovación en el sector de Cacao y Elaborados" 

    • Proyecto CREA

  • Sábado 29:   16h30 - MESA REDONDA: Economía circular en el sector del cacao y del café

    • Ayuda en acción

  • Domingo 30:  12h00  - CONFERENCIA: Cacao y productividad

    • Alexandro Tonello Carrera,  GAD Pinchincha

  • Domingo 13h00 - CONFERENCIA: El origen del cacao en Ecuador

    • / Dr. Carlos Eduardo Montalvo Puente

  • Viernes 28:  14h00 - CATA

    • PACCARI

  • Sábado 29:  14h30  - TALLER PARA NIÑOS: Cuentacuento

    • Academia All Arts

  • Sábado 29:  15h15  - TALLER PARA NIÑOS: Taller de elaboración de Chocolate 

    • Academia All Arts

  • Sábado 29:  16h00  - CATA

    • REPÚBLICA DEL CACAO

  • Sábado 29:  17h00 - OBRA TEATRAL CACAO

    •  Academia All Arts

  • Sábado 29:  17h30 - TALLER: Trufas

    • Chef Idaly Farfán

  • Domingo 30:  12h30 -  CATA

    • CHOCOLATES Y LICORES KAMM

  • Domingo 30:  13h30  – TALLER

    • REPÚBLICA DEL CACAO

  •  

  • Domingo 30:  13h45 - CATA

    • PACCARI

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  • Domingo 30:  15h00 - TALLER PARA NIÑOS: Búsqueda de Tesoro del Cacao

    • Academia All Arts

  • Domingo 30:  16h00 - TALLER PARA NIÑOS: Pintura con Chocolate

    • Academia All Arts

  • Domingo 30:  17h00 - TALLER DE PINTURA

    •  Academia All Arts

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HISTORIA Y MISIÓN

La misión y el objetivo principal del Salón del Chocolate es exponer la riqueza y la importancia de los sectores del cacao, chocolate y café para la comunidad. A la vez que fomenta el consumo de estos productos, apoyando a la cadena productiva, ya que son sectores que contribuyen al desarrollo de la economía nacional.

 

El Salón del Chocolate ha evolucionado en cada una de las ediciones hasta llegar a ser un evento internacional y trascendental para el sector del chocolate, cacao y café ecuatoriano.

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