• Mesa Redonda: "Protección y valorización del cacao ecuatoriano al nivel nacional e internacional", Luis Soria (Proecuador), José Villena (Corporación Indicaciones Geográficas para el Desarrollo) y (SENADI). 

• "Sostenibilidad ambiental, social y económica , en el marco de la producción BIODINAMICA del cacao nacional fino de aroma ancestral.", Elio Cantos. 

• "El cadmio en el chocolate y normas ISO de trazabilidad y sostenibilidad", Laurence Maurice (Institut de Recherche et Developpement français, IRD) y Hugo Zumarraga, Gerente General de Suizo.  

• "Mujeres liderando con propósito: desde el cacao al chocolate", Gabriela Reyes (Hansel y Gretel), Alicia Guevara (Fundadora del Banco de Alimentos de Quito y Docente en la Escuela Politecnica Nacional) y Analía Uzcategui, (República del Cacao y Vinces Ecuador). 

• "Los diferentes tipos de cacao", Cristian Melo, Universidad UTE.  

• "Chocoturismo: un viaje lleno de experiencias", Gabriela Guzmán, Ministerio del turismo. 

• "Historia ancestral del cacao y chocolate", Roberto Ordoñez, Profesor en la Universidad Iberoamericana del Ecuador. 

• "El Comercio justo", Nicolas Eberhardt. 

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• Taller: "La importancia de la cata en el proceso de elaboración del chocolate", Pablo Conselmo, Presidente de la Asociación de Catadores del Ecuador.

• Demostración de Pastelería Andina Puruha: Wiñarina/Retoñar, Rafael Ortega, chef ecuatoriano.  

• Taller: Decoración de trufas de chocolate, Silvia Guedez Chocolatier.

• Taller para niños: Decoración de bombones, Daniel Duran y Domenica Rivera, República del cacao.

• Taller para niños: Iniciación al cacao, Nicolas Velez, Hoja Verde. 

• Taller para niños: Escultura de chocolate, Diana Rueda, Art Lumière. 

• Cata de chocolate, Andrea Rivadeneira, Pacari. 

• Cata de chocolate y té, Gabriel Galarraga, Universidad de los Hemisferios. 

• Cata de chocolate y vino, Melissa Perez-Singer, Catadora Vinos/Chocolate/Quesos/Café y Sommeliere.